В неспокойной душе снова боль
и издевательство старых ран.
Ржавая печка – развел огонь,
закопченный поставил казан.
Запах прошлого, масло скворчит,
и обуглился репчатый лук,
металл шумовки по дну стучит,
воспоминания прошлых мук.
Мелко порезан курдючный жир,
он в раскаленном масле кипит.
Давно не ходил пострелять в тир,
Мысль: Стоит ли изучить иврит?
Порезан полукольцами лук,
золотится на сильном огне,
не будет больше с тобой разлук,
доживать свое надо в семье.
Задок барана – дымится плов,
Востока дух, из приправ набор,
много в жизни горячих голов,
в глазах любимых вечный укор.
Сладкий перец, барбарис , шафран,
желтая морковь, зира , чеснок,
изыскам кухаря учил Афган,
шагнувших к исламу на порог.
Водой заливаешь бурый рис,
и снова очень сильный огонь,
под рубаб не кривлялся на бис,
часто терпеть приходилось боль.
В казане выкипает вода,
шумовка прокалывает рис,
головки молодого чеснока,
из глубин казана поднялись.
Вроде готов, крышкой накрою плов,
посыпаю рис черной зирой,
тлеет , малый огонь – он готов,
Время вновь запахло войной.
|